【3个步骤，10分钟上菜】酸甜爽口腌渍小番茄

作者： 冰心龙珍

下厨时令人伤脑筋的蔬菜料理， 烹调时往往很麻烦。 因此，建议使用蔬菜先做成常备菜，放在保险盒里常备冰箱。 这么一来，就可以随时补充蔬菜营养， 周末备上几个蔬菜 常备菜，可以吃好几餐哦~ 比如这款小番茄，就可以在冰箱里放4天（但那么好吃，我应该一天就吃完了哈哈） 最好是过个几个小时让味道进去了再吃，第二天味道完美~

用料

• 材料（容易制作的量） 1/4量 28kcal
• 小番茄 20个 各划一道刀痕
• #酸甜腌渍汁
• 白醋、水 各1杯 约200毫升
• 砂糖 3大勺 约15克
• 盐 1/2小勺 约3克
• 辣椒 1条（怕辣可以不加）
• 月桂叶 2片
• 黑胡椒/花椒 5-6颗 喜欢麻的可以加花椒，不喜欢可以黑胡椒提香

【3个步骤，10分钟上菜】酸甜爽口腌渍小番茄的做法步骤

步骤 1

1.酸甜腌渍汁在锅里混合煮开，倒到密封容器中降温。 2.小番茄放入热水中，皮翘起来后浸在冰水中（或者凉水）剥去外皮。

步骤 2

3. 把小番茄浸泡在步骤1的汤汁里，放入冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-05-27 16:54:05