减脂期间因为不想吃主食,不想摄入油脂,所以选择酱油焖菜,总热量约200大卡。 1、处理芦笋,用小刀把一根芦笋一分为二,靠近根部的最老,需要把绿色的皮削掉,尖部很嫩不需要去皮,中间看情况可以选择削一层薄皮。
2、准备洋葱,洗好切成块,用的半个小号洋葱。
3、煮虾仁,买的袋装冷冻虾仁,袋装虾仁需要清水冲几遍再煮,煮的时候往水里倒了一丢丢料酒去腥味。稍微煮一下就可以捞出备用。
4、把芦笋倒进锅里,然后倒一点酱油翻炒,再倒一点水,焖熟,快起锅时撒一点黑胡椒,装盘。
5、虾仁和洋葱一起倒锅里用酱油水翻炒,水不要太多,也不要太少,保证食材不粘锅就行。洋葱熟了就可以起锅装盘。