倒入面粉适量-鸡蛋搅拌-温水（酵母跟白糖），揉成面团，放锅里盖住发酵30分钟（热点的地方发酵会更好），我是放阳台的
取出发酵好的面团，继续揉，大概揉2-3分钟，切成小段，（把蒸笼里的水烧热5分钟左右），在蒸盘涂少许花生油防止粘锅，把切好的小段放里面盖上盖子二次发酵（20分钟）
二次发酵好的，比之前大很多。二次发酵好之后盖上盖子蒸上15分钟左右
蒸好的馒头，如果锅在大点可能发酵的更好