麻汁凉面

作者： 盖盖盖盖呀

夏日食谱里，凉面必须拥有一席之地。 这次分享的是2人份，其中调料部分可以按个人口味自行调整，爱吃辣的同学可以在步骤一加辣椒粉。

用料

• 面条 2人份
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 食用油 少量
• 芝麻酱 1勺
• 花生酱 1勺
• 花椒
• 熟白芝麻
• 盐 1克
• 白糖 2克
• 生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣

麻汁凉面的做法步骤

步骤 1

将香葱末，蒜末，熟白芝麻，盐，白糖放入小碗中备用

步骤 2

将食用油烧热，放入花椒爆香，油冒烟关火，花椒挑出，放置30秒，倒入调料婉中

步骤 3

加入两勺生抽，两勺米醋，一勺芝麻酱，一勺花生酱，搅拌均匀

步骤 4

面条煮熟过凉白开（不能直接用生水）后沥干水分放入碗中，分别加入黄瓜丝，胡萝卜丝，倒入调好的凉面汁，一碗爽口麻汁凉面就完成了

菜谱创建时间：2020-05-27 13:08:34