茭白切片洗净,辣椒切片下油锅煸炒一下盛出备用,里脊肉切片放入适量黄酒盐糖腌制一会备用
里脊肉先放入油锅炒散至稍微变色,放入毛豆一起煸炒,之后放入茭白,煸炒一会后放入一勺生抽,适量盐,适量糖,加入没过一半食材的水,盖活该中火焖煮一会
最后加入青椒,加入适量鸡精,青椒炒熟后即可出锅