1.猪肉绰水,切下来绰,不然不好熟
2.洗干净绰水的猪肉,放生姜炖,一定要炖,以为切碎了就能直接烧,结果不烂😂
3.放油,葱姜放锅里,放肉,料就,放切好的土豆,放八角,香叶,桂皮,老抽适量,盐,生抽,放炖肉的汤,小火慢炖