鳗鱼葱香蛋酱三明治

作者： Freeze静

日式蒲烧鳗鱼除了制作鳗鱼饭、寿司等搭配米饭的料理之外，搭配面包味道也是极好的！ 今天带来的这款鳗鱼葱香蛋酱三明治，鸡蛋酱中加入了大量的香葱，与甜咸口儿浓郁的日式蒲烧鳗搭配，呈现出回味无穷的“鳗”妙滋味！ 食谱中选用的鳗鲡堂的这款日式蒲烧鳗鱼，制作上承袭关东流蒲烧技艺，鲜活鳗鱼背部开刀，经白烤，蒸，再蒲烧的方式经过18道工艺保留了营养的同时，口感也鲜嫩多汁，作为灵魂的鳗鱼酱汁甜咸适口，鳗鱼鲜味十足！冷冻真空包装拿取，再加热仅需几分钟就能吃到味道不输日料店的蒲烧鳗！ 像我这次选择的100g一小包，刚好能做4块三明治，两人份~除此之外还有500g大包装适合制作鳗鱼饭，吃起来超过瘾！ 戳链接立即get食谱同款的蒲烧鳗鱼哦~ 👉：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.ca3c687dvjSAcq&id=619314489904 6月2日-6月20日 #对味super鳗：回味无穷的鳗妙滋味#全球卖出1亿条的鳗鲡堂，菜谱征集中~https://www.xiachufang.com/page/market/2744/

用料

• 鳗鲡堂日式蒲烧鳗鱼 100g（1包）
• 吐司片 4片
• 鸡蛋 3个
• 香葱 10g
• 蛋黄酱 8g
• 酱油 7g
• 柠檬汁 3g
• 糖 1g
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

鳗鱼葱香蛋酱三明治的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料~

步骤 2

从冰箱中拿出烤鳗，无需拆袋，直接放进沸水中煮5分钟~

步骤 3

加热后拆开包装即可使用，非常方便！

步骤 4

鸡蛋煮熟碾碎，香葱切圈。 鸡蛋中加香葱，蛋黄酱，酱油，糖，柠檬汁，少许盐和胡椒拌匀成香葱鸡蛋酱。

步骤 5

吐司切掉边，放上厚厚的鸡蛋酱； 之后将每块吐司上放一块鳗鱼~ 我这里用的是已经切好段的烤鳗，每片吐司上放一块很方便~ 还有像图三一样整段的，更适合做鳗鱼饭！

步骤 6

搭配你喜欢的蔬菜，就可以上桌啦！ 鳗鲡堂的这款日式蒲烧鳗鱼除了隔水加热，还可以微波或烤箱加热，像这样做一份三明治，早餐或带便当都超级方便！

步骤 7

加热后的鳗鱼，酱汁浓郁，肉质软烂，非常入味！

菜谱创建时间：2020-05-27 11:05:42