老年可颂的重生：法式杏仁奶酥可颂
3192人浏览 289人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
每次去Costco都会带一盒可颂面包，实在是挡不住便宜大碗我自己又做不来。但是一盒十二个那么多天吃下来真的是相看两生厌。想到以前whole foods十刀六个的花式丹麦包，其中最喜欢的就是杏仁馅的bear claw。感慨一下如此好deal已经没有了，不如让手头的可颂发挥余热变成杏仁可颂。
一吃惊为天颂！我怎么才做这个啊！我还要去买十盒可颂囤着天天做！内陷的杏仁奶酥是湿润的黄油香，涂在外壳上的那层奶酥是脆脆的焦香，加上可颂本身的质感，一口下去就是黄油的三重奏！外面卖的都弱爆了！你们做了一次不做第二次算我输。
奶酥和糖浆都可以前一晚准备好，放冰箱保存。用的时候奶酥如果太硬抹不开，放微波炉转30秒软化即可。
涂可颂的糖浆用蜂蜜、枫糖浆或者随便什么糖浆都可以，和水1:1混合，做成稀稀的糖水。热水比较好冲开糖浆，冷水也行。我试过做鸡尾酒的调味糖浆，很稀，不加水直接用也行。朗姆酒加不加随你，你如果喜欢还可以用百利酒加水涂，味道更好。喜欢什么就用什么，吃起来开心就好。
除了杏仁奶酥，其他原味啊抹茶啊巧克力奶酥用这个做法也很棒哦。
各类奶酥配方大全 👉https://www.xiachufang.com/recipe/104531883/
老年可颂的重生：法式杏仁奶酥可颂的做法步骤
步骤 1
先准备杏仁奶酥馅。黄油软化，鸡蛋放至室温。在搅拌盆中混合黄油和糖粉，打发至发白。分三次加入室温鸡蛋液，混合均匀。倒入杏仁粉、奶粉和香草精，搅拌均匀，备用。
步骤 3
烤箱预热350f/180c。先把可颂从中间横向剖开，内部和外层顶部涂上糖浆。多涂点，涂好后可颂摸起来是湿润的。这样才能防止已经是熟的可颂再次加热后被烤焦。
步骤 4
用量勺取大概1.5tbsp的奶酥馅，均匀涂抹在可颂内部，头尾也要抹上哦。大概1tbsp的奶酥馅，均匀涂抹在可颂外部。
步骤 8
巧克力版本的杏仁奶酥可颂，奶酥里多加2tsp的可可粉，可颂内陷奶酥上撒一点巧克力豆，出炉后之前撒一层巧克力粉，你再也不想吃外面的面包了。
菜谱创建时间：2020-05-27 08:41:03