在混合配料前，起锅加盐煮面。个人喜欢用面铺自晒的手工面，不含添加剂。一块就是一人份。
将葱、香菜、一勺陈醋、一勺酱油，一勺牛肉酱混合在碗里并倒入适量的热油。母亲牌牛肉酱有浓郁的咖喱味和郫县豆瓣酱的味道，让不会吃辣的我过足瘾。
将煮熟的面捞起，放入混合好酱料的碗中，倒入煮面的面汤并撒入适量的熟芝麻。一碗销魂开胃提神的酸汤面就好了。