先液体后粉末放进面包机，糖+奶粉与盐对角，中间酵母，启动一个和面流程。 停5分钟，加入室温软化黄油再启动一个和面流程。 发至2倍大。
取出排气，分6份，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟。
【酥皮】 软化黄油和糖粉捏拌均匀， 加入蛋液搅拌均匀， 筛入面粉奶粉叠拌均匀， 盖保鲜膜冷藏15分钟。
面团整形， 酥皮夹保鲜膜中擀圆， 撕去一面盖面包上再撕一面。
刷蛋黄液， 用牙签割纹路， 烤箱放开水发酵45分钟至1.5倍大。
中下层180度20分钟。
冷冻保存，解冻后150度烤几分钟加热。