花菜洗干净用刀取上面的部分备用
粉丝先拿凉泡软，水烧开烫一下再过一下冷水，再将粉丝切小段备用（尽量小一点 如图）
将两个鸡蛋打散然后热锅热油煎好铲碎备用
香肠和韭菜分别切小丁备用（这里忘记拍照了）
锅里倒入大概15g油，将油烧热后开小火倒入花菜碎炒变色后加入粉丝稍微炒一会（注意不要粘锅）加入炒好的鸡蛋翻炒之后加入2勺耗油1勺生抽1小勺盐，翻炒一下倒入韭菜翻炒会，然后加入切好的香肠翻拌均匀即可，馅料就做好了。这个时候可以尝一尝咸淡。