烀饼

作者： 雯子琅

当我说想吃墨西哥玉米饼卷一切的时候，我妈说不就是她们小时候吃不上好的吃的烀饼嘛！不过至今她们自己吃了好几顿了，我只是听过好几次怎么这么香的评论，连烀饼真面都没见到过……这是今天包韭菜盒子剩的馅，自己动手丰衣足食吧。家里有啥就加了啥，改版吧就算是。

用料

• 玉米面
• 燕麦片
• 水
• 韭菜鸡蛋馅儿

烀饼的做法步骤

步骤 1

我妈说，可以不放油，平底锅铺上沙粒一样的一层就行（她为了少吃粮食，怕长胖……）我喜欢脆嫩的玉米饼，就没弄那么薄，况且当早饭多吃点碳水还是可以的

步骤 2

全程小火，上面平铺一层你喜欢的任何馅料，我妈说那天她做的茴香馅儿也超级好吃。我没吃过，不过感觉能做素馅盒子好吃的馅儿应该都可以做这个烀饼的馅儿。盖盖儿焖煎大概5分钟左右，饼底可以在锅里转动的时候饼其实就熟了，把馅焖熟就好了。此部注意经常晃动一下平底锅，以免饼底糊了。

步骤 3

好了，菜熟了或者达成了你喜欢的熟度就可以关火啦。

步骤 4

娘亲亲自录了一段给我，说烀饼的面不要太稀，太稀了不好。就是这个样子呦

菜谱创建时间：2020-05-26 21:32:47