凉拌鸡爪

作者： 路小蛙

酸辣中带点柠檬和小金吉的清新，夏天必备。 辣椒份量可以根据个人接受程度增加

用料

• 鸡爪 1000g
• 生抽 5勺
• 醋 5勺
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 柠檬 1个
• 青吉 3个

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗干净，剁开两半，热水下锅煮10分钟，水中加入姜去腥

步骤 2

吧柠檬和小青吉榨汁备用，吧调料酱油，醋，花椒和料酒混合，吧两个小米椒洗干净切好，备用

步骤 3

鸡爪煮好以后捞出清洗，然后用冰水浸泡5分钟，然后把水倒干净，放入调料，小米椒，柠檬汁和青吉汁，吧已经榨汁去核的小金吉也放进去，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一小时以前可以开始食用

菜谱创建时间：2020-05-26 18:29:28