锅中凉水时放入鸡胸肉煮熟（最好放一颗八角一片香叶、一点料酒一起煮，没有也没关系）。煮好后捞出撕成鸡丝。
煮鸡胸肉的时候把所有调料在小碗里调好；番茄切薄片，黄瓜切丝，紫甘蓝切丝（越细越好吃），爱吃香菜的千万不要忘了放香菜。
一边水开了煮面，一边把除面条以外的所有东西拌匀（菜在酱汁里腌一会更入味）。面条煮好后过一遍凉开水，拌入菜里即可。