【北鼎烤箱食谱】天使布丁

作者： 拾月21天

给小盆友做辅食剩了些蛋白，就用来做纯白色的天使布丁，放入冰箱冷藏后再享用，很适合夏天啊。

用料

• 蛋白 3个（大约94克）
• 牛奶 141克（与蛋白的比例为1：1.5）
• 白砂糖 15克
• 香草精 适量
• 红糖 适量

【北鼎烤箱食谱】天使布丁的做法步骤

步骤 1

按照配料表准备材料；

步骤 2

蛋白中加入白糖搅拌，白糖融化后，加入牛奶，滴几点香草精，搅拌均匀；

步骤 3

过筛搅拌好的液体至少两次，倒入布丁杯中，若表面仍有小气泡可用勺子舀出来；

步骤 4

预热烤箱，选择烘焙功能150度；

步骤 5

烤箱预热好后，将布丁碗放入烤盘中，再将烤盘中注入2厘米深的水；

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步骤 6

步骤 6

布丁大约烘烤45分钟左右，准备些红糖水，待布丁烤好后，倒在布丁表面；

步骤 7

有点嫩嫩呀；

步骤 8

冷藏过后，味道更好٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

步骤 9

夏日简单小甜品。

菜谱创建时间：2020-05-26 14:21:31