◆冰激凌方子（全程高速打）

作者： 坏的蛋

用料

• 如下

◆冰激凌方子（全程高速打）的做法步骤

步骤 1

◇淡奶油200g ◇鸡蛋5个（蛋白、蛋黄分开） ◇糖15g（蛋白5gx2，奶油5g） ◇果酱1瓶

步骤 2

①蛋白→高速2分半，加2次糖→硬性发泡→盛出冷藏 ②淡奶油+糖→高速3分钟→9成发→+蛋黄+果酱→高速20秒→+打发好的蛋白→高速10秒→完成

菜谱创建时间：2020-05-26 13:56:11