2020.3.7——第一次 实话讲，时间有点久了，有点忘了。 我：妈妈！我没有模具怎么办！ 妈妈：拿个铁盆就可以了吧。 我：好！我可以了！ 当时用三个鸡蛋而已。没有模具没有秤。用的是浏览器的菜谱。蛋白打发不够。上色足，觉得自家烤箱是偏高温的（往后事实证明并不是）。很厚实，是鸡蛋饼的感觉。 失败了
2020.3.15——第二次 哎哟我就不信了，我再试一次！温度低了点，出现了布丁层，打发不够，消泡 失败了，不想做了。
2020.4.15——第三次 我买模具了！我买称了！妈妈！我又可以了！ 开始用下厨房的菜谱。蛋糕就涨了一点点，还是鸡蛋饼。很难过。连成品图都没拍。经过各路大神的指导。发现是蛋白打发不够！我又觉得我可以了！感觉下次一定成功！ 失败了，下次失败我再也不碰戚风了！
2020.4.19——第四次 什么！怎么还是失败了！为什么！为什么！为什么！噢，原来还是蛋白。妈呀，原来是要玉米油，我一直用黄油（会比较厚实）。什么！我妈给我买的面粉是中筋面粉？！？！ 失败了，要不再试一次吧，就一次。(۶ꈨຶꎁꈨຶ )۶
2020.5.13——第五次 我蛋白打好了！我可以了我可以了。啊！怎么温度不够还没熟！凹底回缩了呀！烤箱你怎么了！ 失败了，下次一定成功的吧？是吧？
真香
2020.5.28——第六次 有些蛋糕，虽然表面烤得很好，背地里竟然凹底。 我保证我的戚风糊糊非常好的了，最好的一次了。没想到我的烤箱是偏低的，而且估计上火比下火高。我太难了，下次得用什么法子解决这个问题。😡
2020.4.6——第七次 寻找了凹底原因，购买了温度计。为了避免凹底，我用烤箱自带接垃圾的铁盘放在最上层进行隔热。 蛋糕依然很快爬升，烤的时候很担心，烤到后面加大温度怕不熟。 晾了两个小时，以为依然是凹底塌腰。脱模后发现没凹底很开心。但是内部组织没有熟透的感觉。没有很多弹性，压多了会塌腰。下次试一下温度计实际温度180度35分钟。
2020.7.12——第八次 考完试了！烤箱的温度只能达到170度，做不到185度，烤了35分钟，组织松软，比上次好一点，不是很塌腰，下次可以尝试一下降低温度到150度，60分钟？认真试一下大家都认可的时间。
以后在作品里发布了，就不更新在步骤里。
凹底:底火过低 塌腰:未熟/未凉透脱模 一定要材料工具齐全，不要替换，这样避免少走弯路。 如果是因为烤箱温度没琢磨透导致失败的，最好买个烤箱温度计测量温度。能调节上下管的，要下管高温过上管20度左右。不能调节的用烤箱自带的烤盘或者接垃圾的盘放在最上层隔热。 我是个学生，时间还是充足的，我也挺喜欢逛菜谱的，如果小伙伴有关于戚风的基本问题（应该能正确回答），可以问问我，应该可以当天回复哈哈哈哈哈哈哈哈，让我们一起努力吧 (͒˶´⚇`˵)͒