准备锅：炖盅2个，支架一个。 处理食材：排骨冷水入锅去血水，大火烧开后捞出放凉洗净，菌菇洗后切条状。
分装炖盅：把排骨和菌菇放入炖盅内加入净水到接近玻璃盖处。因为有两个炖盅，此处再次感叹北鼎的产品设计太贴心了。可以同时煲两个口味。所以另煮了莲藕胡萝卜骨汤。
炖锅加水：加水至放盅前水位线。炖盅放到支架上一起放入锅内，盖好盖。 接通电源，选择蒸的模式，时间设定1小时30分钟，按开始键即可。
炖汤间隙准备蒸饺的馅料。这是韭菜粉条肉馅。
烫面团，分剂子。
柳叶蒸饺包好了。包的不太好看……
汤出锅了。另往蒸锅内加水，起锅蒸饺子。
饺子出锅。蒸饺子有自带的蒸笼。
用自带的鱼盘蒸鱼。
依然是蒸的模式，蒸鱼设定了20分钟。
汤出锅后只需加一点盐和葱花就可以喝了。菌汤很鲜美。娃喜欢吃排骨啃莲藕。
鲈鱼里放了两颗栗子，很好吃。
开动啦。因为是烫面的，蒸饺出锅久了容易皱巴巴。
另有凉拌秋葵和西贝面筋，不开火就可以吃一顿丰富的晚饭了。