汉堡牛肉饼

作者： 知食份子兰姐

儿子上学外带早餐系列

用料

• 洋葱 1个
• 喜马拉雅粉盐盐 5克
• 澳洲进口安格斯雪花牛肉 500克
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 面包糠 40克
• 帕玛深芝士粉 适量克
• 脱脂牛奶 100毫升
• 橄榄油 20毫升
• 全麦小餐包 2个
• 西红柿小 2片
• 生菜叶 3片
• 沙拉酱 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 黑胡椒 适量

汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉加蒜瓣搅碎，洋葱切碎，黄油融化

步骤 2

加入黄油，盐，帕玛深芝士粉

步骤 3

加入洋葱，橄榄油搅拌均匀

步骤 4

分两次倒入牛奶，第一次

步骤 5

加入黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

加入面包糠搅拌均匀，第二次加入剩下的牛奶

步骤 7

用手充分搅拌均匀

步骤 8

将肉放入汉堡肉模具压出形状

步骤 9

隔油纸放入密封盒放冰箱冷冻保存

步骤 10

全麦面包对半分来，（喜欢酥脆的可以放烤箱上下火烤8分钟，喜欢软的可以放盘中水开后入蒸锅蒸5分钟）生菜切丝均匀的铺在面包上

步骤 11

挤上沙拉酱

步骤 12

西红柿片

步骤 13

煎好的牛肉饼：牛肉饼无需解冻，冷锅里放橄榄油，小火放肉饼加一点点水盖锅盖把水焖干，中火再两年煎至有点焦

步骤 14

放上芝士片

步骤 15

还加了两片午餐肉（小火煎至两面金黄）

步骤 16

汉堡就做好了，超级简单又美味。

步骤 17

保鲜膜包好，吃起来很方便

汉堡牛肉饼的小贴士

牛肉买的澳洲进口安格斯M6雪花牛肉，油脂会丰富一些，吃起来口感柔软，带奶香。牛肉不要搅的太碎，有颗粒感最好。洋葱粒同理。让口感更有层次。

菜谱创建时间：2020-05-25 23:24:41