蔓越莓曲奇

作者： 吃货又想减肥的小清

陶生最喜欢吃的饼干 温馨提示： 1. 黄油提前温室软化 2.用细砂糖或者糖粉，如果是粗砂糖，融化不了，做出来会看到一粒粒砂糖的，哈

用料

• 蔓越莓干 150克
• 低筋面粉 500克
• 黄油 282克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖或糖粉 130克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油提前温室软化

步骤 2

蔓越莓提前用搅拌机打碎，方便切片

步骤 3

黄油加入糖粉，先轻轻搅拌一下，以免打发时，糖粉飞起来，再用打蛋器低度打发，然后换高速打发

步骤 4

打至黄油蓬松发白

步骤 5

鸡蛋打散，分三次倒到打发好的黄油里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋液完全融入黄油中

步骤 7

加入面粉，和切碎的蔓越莓干，用刮刀搅拌至无干面粉，整形，放到冰箱里冷藏2个钟以上

步骤 8

取出，切成厚度一致片状

步骤 9

烤箱提前预热上下火150℃，烤25分钟即可

步骤 10

装盘，嘻嘻

蔓越莓曲奇的小贴士

1. 黄油提前温室软化 2.用细砂糖或者糖粉，如果是粗砂糖，融化不了，做出来会看到一粒粒砂糖的，哈

菜谱创建时间：2020-05-25 22:15:56