鸡蛋锅贴煎饺

作者： Klarheit

用料

• 水 半碗
• 油 适量
• 芝麻 30克
• 葱花 4根
• 盐 适量克
• 鸡蛋 三个
• 饺子皮 20-30张
• 韭菜 600克
• 姜 3片
• 芝麻油 1勺
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 5克

鸡蛋锅贴煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切成沫 越细越好哦

步骤 2

加入适量盐 一个鸡蛋 少许姜沫 鸡精 胡椒粉 芝麻油 玉米淀粉两勺勾芡

步骤 3

饺子皮我是买的 自己做也可以哦

步骤 4

加入适量韭菜

步骤 5

捏成这个四个角的样子

展开全部

步骤 6

步骤 6

四角并拢成两角

步骤 7

就成了这个样子啦 也可以根据自己喜好弄成自己喜欢的样子噢

步骤 8

准备两个鸡蛋打散 这里面绿色的是韭菜 无意间筷子上粘了一点 不碍事

步骤 9

在油温四五成的时候就快速放入水饺 一定要小火慢煎 注意不要糊了 我的锅油都是在周围中间很少 所以会不定时的拿着锅晃一下

步骤 10

倒入清水 大火煮沸五分钟后小火 淹没水饺大半截 大概10分钟左右 收汁还剩余很少的时候就关最小火

步骤 11

倒入鸡蛋 拿着锅左右晃一下 受热均匀

步骤 12

鸡蛋大概成熟后 小火 加入适量芝麻和葱花

步骤 13

两分钟后关火

步骤 14

沾水根据自己喜好随意啦。

菜谱创建时间：2020-05-25 21:20:35