煮茶汤，将茶叶放到国内，放入270g水，煮沸即可。
拉茶。将茶汁通过滤布，不断在两个容器间过滤。这个过程就是拉茶，通过大概20遍的拉茶过程，茶汤会略显浑浊。
熬糖浆。一份冰糖三份水，小火将冰糖融化，汤汁浓稠，呈淡黄色，用勺子捞起来，糖浆会缓慢流畅的滴落。
将半粒柠檬切片。
将柠檬放入杯中，用勺子扎出柠檬汁。
加入冰块
依据口味倒入糖浆和茶胆，茶胆比较浓，建议再加入一些水来调和口味。剩下的糖浆和茶胆可以储存在冰箱里下次再用。
1. 在拉茶时务必选择不怕染色的桌面，而且及时擦干，因为茶叶留下来的汤汁可能会腐蚀桌面。 2. 剩下的茶渣我会留下来放进烟灰缸里吸尘，和用过的咖啡粉一个原理，避免浪费。