萝卜切片，放进锅里，加冷水没过萝卜。
烧开后把鸡肉（切小块即可）放进去，鸡肉无须焯水。
加入味之素鲣鱼关东煮高汤料（某宝上有，日语叫做「和風だしの素 ほんだし」，我在日本，买的条装，差不多一条8克）、生抽5毫升（差不多一小勺）、白糖3克（差不多一小勺）。
变小火，用锡纸盖住炖（没有就用锅盖吧！）。
大概炖一刻钟（自己把握，萝卜软了就行，鸡肉很快就熟的），装碗，撒葱花开吃！