奶香玉米饼

作者： Christina苏苏

世间万物，唯爱与美食不可辜负~ 美食总是能带来治愈心灵的力量，此刻在寻找最佳菜谱的你，一定也是想为自己或身边人带来能够触到味蕾，暖到心间的味道。接下来，就让我们开始今天的美食创作。

用料

• 玉米面 70克
• 面粉 30克
• 牛奶 120克
• 泡打粉 3克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 2个

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

称量好所有的食材

步骤 2

分离蛋黄和蛋清，将蛋清装到无水无油的打蛋盆里

步骤 3

将玉米面，面粉，牛奶，泡打粉与蛋黄搅拌均匀后，搅拌至无干粉即可

步骤 4

白糖分三次加入蛋清中，电动打蛋器中高速打发约五分钟，至湿性发泡状态（打蛋器提起有弯钩）

步骤 5

用刮刀装三分之一的蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀，然后将所有蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀（翻拌至图中的状态就可以了，注意翻拌手法，避免消泡）

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步骤 6

步骤 6

将混合好的面糊装到量杯中（会更方便倒入锅中），平底锅全程小火，加入一点点油，然后就可以倒面糊了，面糊表面冒大的泡泡后即可翻面，再煎一会儿就可以出锅啦~

步骤 7

这个方子大概可以做6个玉米饼，当早餐正合适，操作简单易上手，喜欢的快点做起来吧~

奶香玉米饼的小贴士

第一次发布菜谱，希望大家多多支持~

菜谱创建时间：2020-05-25 17:27:02