黑椒鸡块芦笋

作者： 小莹私房菜

芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。总之，从白芦笋、绿芦笋中氨基酸和锌铜铁锰硒元素的分析结果看出除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

用料

• 芦笋 1把
• 黑胡椒 2勺
• 橄榄油 3勺
• 盐 5克
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

黑椒鸡块芦笋的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉➕淀粉、小苏打、料酒、黑胡椒酱腌制20分钟

步骤 2

切块备用

步骤 3

芦笋洗净，绰水

步骤 4

先将鸡胸肉炒熟，放入事先准备的芦笋翻炒均匀➕盐即可出锅

菜谱创建时间：2020-05-25 14:40:21