莲子猪肚汤

作者： Sandy小厨娘

用料

• 猪肚 一个
• 料酒 两勺
• 莲子 100克
• 薏米 50克
• 姜 几片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

莲子猪肚汤的做法步骤

步骤 1

材料如图，将猪肚清洗干净（用剪刀把猪肚的白膜剪掉，然后用食盐搓洗，大概洗个七八次；或者用面粉清洗都可以）

步骤 2

洗干净的猪肚冷水下锅，放入料酒、葱，姜焯水。

步骤 3

焯水完毕

步骤 4

切成条状，清水再洗个几遍

步骤 5

最后把猪肚和薏米放入锅里炖，加入几片姜和料酒。（一个小时后加入莲子，一个小时后再加入枸杞，再加入黑胡椒和盐煮五分钟左右出锅）

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步骤 6

步骤 6

最爱这个猪肚莲子薏米汤了

菜谱创建时间：2020-05-25 13:05:55