在肥瘦相间处插入筷子
用过烤猪皮
猪皮烤制红黑色
泡水用刀刮净
放入水中煮30分钟
用叉子在肉皮上插出小孔
再把五花肉切大块肉皮不切断。用烤肉料腌制3个小时
肉皮朝上抹白醋,上面加粗盐220℃烤30分钟。之后取出去掉粗盐和锡纸再放入烤架烤20分钟,即可。
好嘞,香酥脆皮烤五花