生酮食谱｜法式咸派（奶酪Quiche）

作者： 李独美

我用的8寸派盘，可以切6-8人份，每份（8份）含有： 卡路里：355大卡 脂肪：30g 蛋白质：15g 总碳水：6g （净碳水：4g，膳食纤维：2g）

用料

• #派皮
• 杏仁粉 140 克
• 椰子粉 60克
• 橄榄油 55克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 牛至 适量（可不要
• #馅料
• 香肠（培根、肉末、火腿肠都行，或者不要 2根
• 蒜 几瓣
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 羽衣甘蓝（传统Quiche是用的菠菜 50克
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝士碎（马苏里拉、帕尔玛、切达 100克

生酮食谱｜法式咸派（奶酪Quiche）的做法步骤

步骤 1

将派皮的所有材料混匀后，揉成面团

步骤 2

用擀面杖把面团擀平，如果太湿就加粉太干了就加油（注意面团和普通面团不一样，所以没有柔韧性，油和鸡蛋让面团黏在一起不会散开。实在不好弄就直接用手一点一点把面团铺在模具上）

步骤 3

弄好的派皮放进冰箱冷藏至少30分钟。之后放进175 °C烤箱烤15分钟左右（不要烤到全熟），取出放凉等待备用

步骤 4

锅里放油把香肠炒熟

步骤 5

锅里放油下蒜、洋葱，炒香后加入青椒，再加入羽衣甘蓝，炒熟

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步骤 6

步骤 6

把所有配料倒入派皮里

步骤 7

鸡蛋打散加入适量盐、黑胡椒，把鸡蛋液倒入派皮里，铺上奶酪

步骤 8

放进175 °C烤箱烤到芝士开始变焦黄，约20分钟

菜谱创建时间：2020-05-25 09:01:37