日式炒和牛片

作者： 瑞茵妈妈

这个炒法还可以做日式肥牛饭。 今儿都用紫色系，紫洋葱和紫胡萝卜，都是花青素啊。 其实用棕洋葱和普通胡萝卜炒，颜色最漂亮，所以亲们如果换成用这两个👍🏻👍🏻

用料

• 火锅和牛片（可以用火锅牛肉片代替） 200g
• 紫洋葱 半个
• 紫胡萝卜 半根
• 任意熟绿色蔬菜适量

日式炒和牛片的做法步骤

步骤 1

还是老步骤，火锅和牛片先略微焯下去血污。 锅里适量水开之后，一片片放入，因为是和牛，肉质嫩血污少，不用等再次开锅，血污出来了，马上过水（热水）

步骤 2

洋葱胡萝卜切丝，

步骤 3

锅里放底油，一汤匙橄榄油

步骤 4

油热下洋葱丝炒一两分钟，放一茶匙糖。

步骤 5

下胡萝卜翻炒均匀一两分钟，胡萝卜稍软就可以了，放盐、日式照烧酱油，

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步骤 6

步骤 6

放入焯水去过血污已半熟的和牛片，翻炒均匀，一两分钟，出锅!

步骤 7

盛上一碗香喷喷的米饭、上面放上炒好的和牛，再配上任意绿色菜，汁香肉嫩，可以吃两份有没有!

菜谱创建时间：2020-05-25 01:49:41