华夫饼（小红锅）

作者： 石楠烟斗的雾_

根据自家口味调整的华夫饼配比 图来自麦子厨房公众号 侵删

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 1个
• 无盐黄油融化 20克
• 牛奶 70ml
• 糖 20克
• 泡打粉 1克
• 盐 0.5克
• 玉米淀粉 15克

华夫饼（小红锅）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入盆中 打散

步骤 2

加入白砂糖 盐搅拌均匀

步骤 3

倒入牛奶 搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉 泡打粉 玉米淀粉搅拌均匀

步骤 5

倒入融化的黄油 搅拌均匀

步骤 6

小红锅最高温预热完成后，舀入约120g面糊，将表面摊平，烘烤6分钟取出。

华夫饼（小红锅）的小贴士

黄油提前隔开水融化 可提前一天将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉筛到一起，第二天早上直接筛，不用一样一样量取了。但是记住不要加糖和盐，不好筛。 面糊宁可少了也不要多 溢出来锅很难刷 摊平面糊表面会好看一些

菜谱创建时间：2020-05-24 22:44:09