蝴蝶酥

作者： 羊羊&小乖乖

前些时间就答应朋友给做做蝴蝶酥，因为种种原因，现在才做了这款“伪版”的蝴蝶酥。称其为“伪版”是因为方子有所改动，其他步骤跟“正版”蝴蝶酥是一样的，有兴趣的朋友最好等天气凉了再试做，天热黄油或是马其淋会熔化得快，不好做“千层”，就是起层效果不好。

用料

• 低粉 150克
• 黄油 50克
• 水 75克
• 色拉油 15克
• 粗白糖 少许

蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

将低粉、水75克、色拉油搅拌成团盖上布静置20分钟

步骤 2

黄油装上保鲜带压长

步骤 3

面团压成黄油三倍大小黄油放在面片上看看黄油已经化了只能把它抹在面片上啦

步骤 4

包好

步骤 5

折叠

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀长（200度预热烤箱）

步骤 7

如此重复三遍再擀成长方形上面刷蛋液撒上粗白糖

步骤 8

将面片从两边向中间卷好再用刀切成1厘米左右的小段整理好放入烤盘

步骤 9

入烤箱200度20分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-19 12:47:57