美味沙姜烤鸡

作者： 歌德

用料

• 鸡 半只
• 沙姜粉 1勺
• 香油 1勺

美味沙姜烤鸡的做法步骤

步骤 1

去头尾，洗干净，沥干水

步骤 2

涂沙姜粉，内外涂均匀

步骤 3

保鲜膜包好放冰箱上格入味，1小时以上，我用了5个小时。

步骤 4

1小时后，从冰箱取出，沥干水份(用厨房纸更好)，放锡纸上，涂上香油(这步很重要，皮脆不脆靠油了)，也可用葵花籽油。

步骤 5

用锡纸包好，留鸡皮不包

步骤 6

烤箱190度/50分钟，中格，烤40分钟已开始上色，50分钟鸡皮更脆

步骤 7

我只烤了40分钟，刚上色已香脆，想更脆更香，加10分钟吧

步骤 8

用熟料砧板、刀切件，用鸡汁加姜葱添更好味。

美味沙姜烤鸡的小贴士

沥干水，涂上油，这两步是关键!

菜谱创建时间：2020-05-24 20:27:24