菜花剪小块焯水。大约焯水3分钟，稍微软烂一点。这样后面会更入味。
肉太贵了。少切一点得了吧。
切一点漂亮的葱花吧。
锅里热油，加入葱花，一点要油热起来，这样才能葱香四溢。
加入肉片翻炒。这里的肉其实是我觉得太少，又加了一点，这个看个人需要吧。我是不太喜欢吃肉。
泛白的时候趁热砰料酒。
加入菜花翻炒吧。
一小会儿后加生抽，颜值控的可以加点老抽上色，那样就更好看了。我没有加。
翻炒两三分钟后，加盐，然后就可以盛出来了。真的很简单，很美味，很健康。