和面，肉末与所有调料调匀，备用。
将面团分成四个小剂子，取一个剂子擀成长方形。
在面片中部划一刀，把肉馅抹匀，四边留出空间不抹，然后依次合上，把边揑紧。
刷油，高温烤制，2至3分钟翻面再煎另一面。
切条装盆食用。味道极好，外焦里嫩，咬一口，香喷喷。
配以凉粉、小油菜、小米粥，还有小咸菜，营养不错哦！