将香菇切薄片，上海青切成一两厘米的短的。
番茄切成小块；再将三四勺面粉，多次少量加水一次次搅拌成小面疙瘩，到这里食材都准备好了。
加少量的油，放入番茄快速翻炒。
将番茄炒出汁以后加水，开大火烧开。
将准备好的香菇，青菜，和面疙瘩一起倒进煮开的番茄汤中，两三分钟后加盐，一勺醋，一勺生抽即可出锅。
成品。一个人吃很方便，可以适量增加其他蔬菜，和调整面粉的量来改变稠汤还是稀汤，或者不加疙瘩，就是蔬菜汤。
这是加了豆腐和胡萝卜的一次，少放了面疙瘩。