软心曲奇

作者： susie布

做了两种口味的巧克力和抹茶

用料

• 黄油 105克
• 可可粉 7.5克
• 小苏打 2克
• 低筋面粉 173克
• 红糖 45克
• 鸡蛋 1.5个
• 巧克力豆 7.5克
• 抹茶粉 7.5克
• 盐 2克
• 蔓越莓干 7.5克

软心曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油，红糖，盐 隔水融化 （片状红糖一定要切碎，太难融了😭）

步骤 2

融化后会有点稠稠的

步骤 3

待稍凉后可加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉翻拌均匀

步骤 5

然后就可以把面团分为两半， 这是加抹茶粉和蔓越莓干的

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步骤 6

步骤 6

这是加可可粉和巧克力豆的

步骤 7

翻拌均匀成光滑的面团后放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8

冷藏30分钟后，取出两块面团，带上手套将面团分为10g左右的小团团，措圆压扁，可在表面加上巧克力豆或其他材料作为点缀

步骤 9

烤箱190℃预热， 中层，上下火10分钟左右可出炉

菜谱创建时间：2020-05-24 17:21:06