麻辣十三香小龙虾

作者： Tynn-小甜田

啤酒小龙虾 味道顶呱呱 是夏天的灵魂啊~

用料

• 小龙虾 5斤
• 啤酒 3瓶
• 干辣椒 一把
• 八角 3个
• 花椒 一把
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 茴香 5克
• 橘皮 1片
• 火锅底料或十三香小龙虾料

麻辣十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回来鲜活的小龙虾刷洗干净，剪掉虾头（冲洗一下），抽出虾线，剪开背壳（这个过程可以自行抖音什么的看一下）

步骤 2

分批把小龙虾放入油锅炸4-5分钟

步骤 3

诱人~

步骤 4

分批炸好后捞出备用

步骤 5

装出炸虾的油，留一小部分，加入八角香叶，桂皮花椒草果橘皮辣椒等香料炒香，加入半块火锅底料（香辣）或海底捞十三香小龙虾料（亲测味道OK）

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步骤 6

步骤 6

倒入小龙虾，翻炒均匀

步骤 7

加入啤酒（用了两瓶啤酒➕一瓶菠萝啤，感觉菠萝啤是点睛之笔！！！），水开后盖上锅盖小火焖煮15分钟

步骤 8

煮啊煮~

步骤 9

盘底铺上拍好的青瓜，装盘~

步骤 10

酱汁超好吃~龙虾拌面了解一下？😋

麻辣十三香小龙虾的小贴士

1.香料如果一样样记太麻烦直接去店里说是煮小龙虾的，店家一般会搭配~ 2.火锅底料炒出来是香辣口味哒，吃起来劲爽~用十三香配料的话我感觉能保留虾的鲜甜~个人口味哈

菜谱创建时间：2020-05-24 16:36:48