黄油放入平底锅融化将切碎的大蒜个洋葱,再炒剥皮、切丁的番茄,炒到番茄变软,加入糖、盐、黑胡椒、披萨草,改小火慢熬,不断翻炒,收干水份,披萨酱出锅放凉待用。
烤肠加热烤熟中间部分切片,两头多余部分切丁。待用。
虾仁加盐和胡椒粉,料酒拌匀腌制片刻,用烤箱烤熟。待用。
青椒切丁,洋葱切丝,待用。
做披萨饼胚的配料按照做面包的方法揉到扩展阶段,面团28度发酵1小时,变成2倍大,排气后分成两份松弛15分钟,取一份在揉面垫上揉成圆形,大约8寸烤盘大小。披萨盘涂油,将饼胚放入烤盘,用叉子在饼胚上戳上密密的小孔,放室温发酵25分钟。
发酵好的披萨饼胚上涂上自制的披萨酱,撒马苏里拉奶酪。
撒满马苏里拉奶酪
放青椒,洋葱,烤肠丁
再撒一层奶酪,再铺上一层烤肠片
加虾仁,撒奶酪。
烤箱200度预热,披萨送入烤箱,200度烤10分钟,拿出来,再撒一些马苏里拉奶酪。再送入烤箱继续烤5分钟
完成了。赶快拿出来,切开吃吧。比必胜客好吃n倍。
这个是鸡肉虾仁的。鸡肉用鸡腿肉比较好吃,切小丁腌制入味用平底锅炒熟放凉用。
鸡肉虾仁也很好吃。
换牛肉,做成牛肉披萨🍕
披萨的馅料可以喜欢吃什么放什么,鸡肉,金枪鱼,牛肉都可以,随自己喜好。