蔓越莓司康

作者： D妈小厨

特别适合早餐与下午茶 低糖低油 十分健康

用料

• 蔓越莓 25克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 20克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 40克
• 砂糖 8克
• 盐 1克
• 泡打粉 2.5克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

根据用量准备食材

步骤 2

倒入20克蛋液与牛奶混合搅拌均匀（留5克蛋液备用）

步骤 3

所有粉类过筛后，将软化的黄油放入，用手揉搓成颗粒

步骤 4

在揉搓好颗粒状的面中，倒入牛奶蛋黄液，以及蔓越莓，翻拌均匀成团后，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏30分钟。 然后拿出用擀面棒，擀成1.5CM厚的圆形面饼

步骤 5

切成8块，摆放至吸油纸上

步骤 6

将剩下的5克蛋液刷在面饼表面

步骤 7

烤箱预热3分钟，上火180℃，下火200℃，烤15分钟即可(不同烤箱温度不一致，自行调整温度和时间)

菜谱创建时间：2020-05-24 16:15:00