黑糖小圆子

作者： yamii1

这里中的饮品我选的是牛奶，最好是不加糖的，黑糖浆和小圆子已经够甜了 这里的不要木薯淀粉也可以，可以选用水磨糯米粉 （是水磨糯米粉，不是糯米粉哦，普通的糯米粉会比较糙，口感不是特别好） 做出来的也挺好吃的，也不用加热，直接将黑糖水和水磨糯米粉混合就行 我这里做的糖浆的量只够本方中1/3的小圆子哦，因为吃不完，所以没有煮多，如果是全部，小原子的量，请将糖浆的量按比例乘三

用料

• 圆子 :
• 黑糖 30克
• 木薯淀粉 80克
• 糖浆（1/3的小圆子） :
• 黑糖 25克
• 水 130克

黑糖小圆子的做法步骤

步骤 1

黑糖和水煮开 倒入木薯淀粉迅速搅拌（看不到糖水了，就关火） 上手揉搓均匀

步骤 2

揉成长条

步骤 3

切成喜欢的形状，撒一点粉放到盘中， 如果不直接用的话，可以冷冻，要用的时候拿出来就行 如果直接用的话

步骤 4

锅中水煮开

步骤 5

下入小圆子煮五分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出泡一泡凉水

步骤 7

黑糖25g和水130g煮开，倒入小圆子，一边煮一边搅拌，煮至黑糖变得粘稠

步骤 8

冒大泡泡，继续煮，搅拌

步骤 9

一直到搅拌刀上的黑糖液滴落缓慢

步骤 10

倒入杯中，挂壁，稍微放凉

步骤 11

我这里加了牛奶，是纯牛奶，黑糖加糖浆本来就够甜了，再加点甜的东西，实在受不了

菜谱创建时间：2020-05-24 15:33:04