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黄油面包卷

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作者: 二宝妈妈0-0
我喜欢黄油香味,这款很软,和面面团没有之前发的北海道吐司软,但是烤出来比吐司软。因为烤箱温度时间吗?

用料

黄油面包卷的做法步骤

步骤 1

面包机先液体后固体方式放入除黄油外的材料,和面20分钟,加入黄油后再20分钟

步骤 2

和面好了以后,醒发,面团胀大。然后分成60克一个的小团,这些可以做17个。揉成椭圆擀成牛舌状,并从宽头卷起来,卷成小卷。再发酵一次,大约两倍大。

步骤 3

发酵后放入烤箱170℃10分钟。可以在表面抹些鸡蛋液,会比较漂亮颜色。我没弄。看着颜色及时往上放铝箔纸,不然颜色就会深。

菜谱创建时间:2020-05-24 14:59:45
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