鲫鱼豆腐汤（多次尝试，无腥味）

作者： 冬冬6小厨

要提前学会这道鲫鱼豆腐汤，做月子期间要多喝噢～经过多次尝试，终于做出了没有一点腥味的鲫鱼汤😄

用料

• 新鲜鲫鱼 一条
• 豆腐 一块
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量

鲫鱼豆腐汤（多次尝试，无腥味）的做法步骤

步骤 1

将买回来的新鲜鲫鱼洗干净，放入葱姜，料酒，小半勺盐。将鱼身涂抹均匀，腌制15分钟以上。

步骤 2

将腌制好的鱼放入热油中煎至两面金黄。注意，尽量多煎一会儿，确保鱼头两面也煎到。

步骤 3

将豆腐切块，一个鸡蛋煎成荷包蛋备用。

步骤 4

将煎好的鱼，葱，姜放入烧开的热水中煮沸，再加入准备好的豆腐，煎蛋，大火煮开5分钟。再转中火煮15分钟，直到汤汁浓白，放入适量的盐调味，就可以喝啦！

步骤 5

这样做煮出来的鱼汤一点腥味都没有哦，超好喝～喜欢的朋友试试吧

菜谱创建时间：2020-05-24 14:03:48