胡瓜烙

作者： Chef-二水

用料

• 胡瓜 一个
• 花生 一把
• 干贝 一把
• 虾米 一把
• 地瓜粉 适量
• 盐巴 一勺
• 白胡椒粉 一勺
• 花生油 适量

胡瓜烙的做法步骤

步骤 1

胡瓜洗净

步骤 2

干贝提前泡水

步骤 3

胡瓜削皮搓成丝

步骤 4

爆香花生米

步骤 5

胡瓜丝中加入爆香好的花生米，压成丝的干贝丝，虾米，适量的盐和胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

分几次加入地瓜粉，直到每根胡瓜丝都沾上粉。

步骤 7

拌匀

步骤 8

热油锅煎，下锅的时候胡瓜烙一整团，要用锅铲压平，薄一些煎出来比较脆。

步骤 9

嘻嘻，颠锅翻个面

步骤 10

出锅*^o^*很香哦

步骤 11

成品

胡瓜烙的小贴士

干贝和虾米都带咸味，所以盐不要放多了。看着有味有醋节目学的莆田特色菜。

菜谱创建时间：2020-05-24 13:18:03