肥而不腻的烤五花肉

作者： oa-下厨房

烤箱里烤的五花肉，肥而不腻，好吃😋就做！

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 1瓷勺
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 白砂糖 1.5克
• 黑胡椒 少许
• 生菜 2棵
• 土豆 2个

肥而不腻的烤五花肉的做法步骤

步骤 1

隔天洗清好五花肉（冷藏半小时，方便切）切成5毫米厚，上述调料加入拌匀，加保鲜膜冰箱再冷藏，期间翻动几次，让其入味均匀

步骤 2

第二天烤箱中层，预热5分钟，此时烤盘铺锡纸，土豆切片3毫米厚铺满锡纸，腌制好的五花肉铺在土豆片上（五花肉烤出来的油正好滴在土豆片上😜）上管160下管150，15分钟后，五花肉翻个面，继续烤15分钟，电源断后3分钟后取出

步骤 3

取洗净的生菜叶一片，夹入一片土豆片，夹入一块五花肉，用贝壳馒头包好，可以吃啦！贝壳馒头的链接（https://www.xiachufang.com/recipe/104683203/）

菜谱创建时间：2020-05-24 12:31:07