将藕削皮洗净，切半放锅里加冷水煮熟（皮爱斯：一般拿筷子稍微用力可以戳穿就行了）。 青蒜洗净切段。
锅里热油，藕下锅加盐翻炒片刻。接着青蒜下锅翻炒，大约半分钟（图片可无视，厨艺有待提高，手忙脚乱的青蒜叶炒太熟了)后撒胡椒粉，翻炒使其均匀的落在藕上，最后可以起锅盛菜啦。