蓝莓（荔枝，酸奶味）梦龙雪糕 脆皮雪糕～熟蛋黄版

作者： 单细胞虫儿

用料

• 蛋黄 1个
• 牛奶 100毫升（200毫升2个蛋黄）
• 淡奶油 250毫升
• 蓝莓 80克
• 糖 20克
• 巧克力 180克
• 椰子油 65克
• 坚果 随意

蓝莓（荔枝，酸奶味）梦龙雪糕 脆皮雪糕～熟蛋黄版的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打散与牛奶混合小火加热，边不停搅拌，糊状关火放凉

步骤 2

蓝莓压成果泥与蛋黄牛奶混合

步骤 3

淡奶油加糖打发清晰纹路与之前混合，入模具冷冻6小时以上

步骤 4

脆皮：椰子油加巧克力隔水加热至融化关火，（可放坚果），放置30～40度，放入小玻璃杯，玻璃杯放碗里（防止巧克力溢出），取雪糕蘸入巧克力液，沾满取出，表面冷却即可～完成了

步骤 5

附加，这是2步骤加的荔枝碎，做两份就正好用了一袋250毫升牛奶.两个蛋黄，防止口味太腻加入一盒固态酸奶于是就变成了三份的量

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步骤 6

步骤 6

入模图^_^

步骤 7

入模图

步骤 8

最新出炉的西瓜和水蜜桃🍑味雪糕～

步骤 9

梦龙～

菜谱创建时间：2020-05-24 00:12:50