柠檬🍋泡椒无骨鸡爪

作者： 迷人的小可爱啊

身在韩国的我非常的喜欢吃辣媳妇的泡椒鸡爪，很可惜在国外无法常常吃到，有买过别人做的泡椒鸡爪但是实在是太贵不划算，自己尝试做了一下很好吃，喜欢的小伙伴可以试试

用料

• 无骨鸡爪 半斤
• 姜
• 葱
• 花椒
• 大料
• 香叶
• 料酒
• 小米辣/辣的辣椒
• 蒜末
• 酸甜口的泡椒
• 柠檬 半个
• 盐
• 酱油
• 白醋
• 辣椒面

柠檬🍋泡椒无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

水里面放葱段，姜片，花椒，大料，香叶，料酒，冷水下无骨鸡爪，水开大概三四分钟煮熟之后关火

步骤 2

捞出鸡爪洗净油脂，放入冷水浸泡冷却（这样可以使鸡爪更筋道）

步骤 3

鸡爪控干水分放入盆中，放入蒜末泰椒末，盐适量，酱油两勺白醋一勺，酸甜泡椒剪碎放入，并加入适量泡椒水，半颗柠檬挤汁切片投入，之后根据喜爱辣的口味酌情加入辣椒面，用你的小手手抓拌均匀即可

柠檬🍋泡椒无骨鸡爪的小贴士

做好的鸡爪需要时间入味，做好后放入冰箱冷藏一晚味道更佳 因为每个牌子的酸甜泡椒酸甜度都不太一样，所以最后拌完可以尝一下，之后觉得差什么味道可以再放糖醋 如果觉得泡椒汁太浓可以再倒点矿泉水

菜谱创建时间：2020-05-24 00:05:29