如图,切好备用(西红柿用开水烫一下去皮)
如图,肥瘦肉分开切,瘦肉用生抽,盐,白胡椒粉,蚝油腌10分钟。葱白葱叶分开
青菜🥬洗净备用
忘拍了。热锅热油把肥肉部分煸炒出油(个人觉得有点肥肉才香,不喜欢肥肉的亲,忽略此步骤),下姜丝葱白炒香,下西红柿🍅,盐,炒至出水,加入一碗开水
水开后,将腌好的肉丝下锅,中小火煮开再煮约1分钟肉就熟了,撒上葱花。汤的部分就做好了。
水开煮挂面,挂面6分熟下入青菜🥬,待面9分熟,捞入碗底,浇上西红柿肉丝汤,欧了👌