香甜松软的玉米面松饼

作者： 馨心杨

说起玉米大家都知道它是一种粗粮，到了秋季玉米棒大量上市，大家煮着吃，还可以把晾晒干的玉米磨成面，来制作很多美食。玉米的营养价值非常高，因此，生活中深受大众喜爱，经过查阅资料得知： 玉米面中含有亚油酸、维生素E、钙、铁等，有丰富的谷胱甘肽、含有大量的赖氨酸，还含有微量元素硒和丰富的膳食纤维，这些物质对我们人体都是不可缺少的。今天我们就一款香甜松软的奶香玉米面饼吧！吃起来有点像蛋糕的奥！

用料

• 玉米面 150克
• 普通面粉 200克
• 酵母 5克
• 温牛奶 400克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 泡打粉 3克

香甜松软的玉米面松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：玉米面粉。普通面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、黄油。

步骤 2

先将玉米面和普通面粉倒入盆中，混和在一起。

步骤 3

取一个大点的盆，倒入牛奶、加入酵母、加入白糖、磕入鸡蛋。

步骤 4

再用筛网筛入刚才混合的面粉，过筛是为了让两种粉类混合的更加均匀一些。

步骤 5

加入面粉以后开始搅拌，像炒菜样搅拌，千万不能画圈。搅拌至没有干粉的面糊，盖盖放置一边醒发1小时。

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步骤 6

步骤 6

取60克黄油放入热水盆中隔水融化。

步骤 7

醒发好的面糊中加入泡打粉。

步骤 8

加入黄油搅拌均匀，盖盖静置10分钟。

步骤 9

电饼铛预热5分钟。

步骤 10

将面糊倒入预热好的电饼铛，开始烙制，烙至两面金黄就可以出锅了。电饼铛不用刷油。

步骤 11

香甜松软的玉米面松饼就烙好了。吃起来很有蛋糕的味道。

步骤 12

成品！

香甜松软的玉米面松饼的小贴士

1、两种面粉一定要过筛混合均匀。 2、牛奶一定要是40度的温牛奶。 3、电饼铛不需要刷油。

菜谱创建时间：2020-05-23 20:38:20