沙白丝瓜汤

作者： 看了也学不会小姐

沿海城市的人对沙白汤是非常熟悉的，从小到大经常喝爸爸煮的沙白贝汤，味道很是鲜美！每次回家老爸都会亲自煮上一碗沙白汤，喝过之后仍然回味无穷，炎炎夏日🌞突然特别想念家的味道，所以自己动手，做了一次沙白汤！

用料

• 丝瓜 1根
• 沙白贝 1斤
• 盐 适量
• 鱼皮饺(或鱼丸、肉丸) 适量
• 金不换（九层塔） 适量
• 香油 适量

沙白丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的沙白贝，回来后用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于沙白贝吐沙子，建议多浸泡一会儿

步骤 2

丝瓜洗净，去皮

步骤 3

丝瓜切块备用，厚薄程度可随自己喜好，就跟平时做丝瓜汤一样即可

步骤 4

锅内加入适量的水，水烧开后下鱼皮饺(可用鱼丸，肉丸代替)煮15分钟左右，煮出鱼皮饺的香味，下沙白贝，煮开后，下点香油，加入准备好的丝瓜，煮十分钟左右

步骤 5

最后加入潮汕人的大爱，用金子都不换的金不换(九层塔)😄再加入适量的盐调味即可，非常的鲜美哦，赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-23 19:54:03